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Categoría: Restaurantes

Soluciones para rotar tu bodega con más frecuencia y convertir tu local en un sitio temático y especializado lleno de pizarras y cartas sugerentes

Posted on 16/04/2017Updated on 16/04/2017
Branding sensorial, Casos de éxito, Restaurantes, Sabores, Tendencias, Tiendas

Una vinoteca a lo Starbucks

By Maite Corsín 3 Comments

¿Cómo podemos aprender de un negocio como Starbucks que ha admitido no saber vender vinos de tarde en sus cafés? El negocio exitoso que vende mucho más que cafés premium no tira la toalla y nos enseña más logros que fracasos para ponerlos en marcha en nuestros wine bars.

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Posted on 09/11/2015Updated on 04/10/2018
Bodegas, Branding sensorial, Casos de éxito, Consumidor, Distribución, Innovación, Marketing, Merchandising, Precios, Restaurantes, Tendencias, Tiendas

Quién es quién en el diseño del vino

By Maite Corsín 10 Comments

Vivimos un boom de diseños, coloridos y arte en las etiquetas y packaging de las botellas. Entre tantos diseñadores, seleccionamos los mejores estudios y creativos.

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Posted on 08/07/2015Updated on 08/07/2015
Casos de éxito, Restaurantes, Tiendas

Taberna Der Guerrita: guerra por el Jerez

By Maite Corsín Leave a comment

Armando es un ejemplo de cómo se pueden mover los cimientos del vino a través de buenas ideas, catadores de vanguardia y catas irreverentes. Su pasión por el jerez han convertido su pequeña taberna tradicional en un centro de peregrinación para sherry lovers.

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Posted on 15/05/2015Updated on 18/05/2015
Casos de éxito, Restaurantes, Tendencias, Tiendas

Los secretos de la bodega de Monvinic

By Maite Corsín Leave a comment

El wine bar más admirado del mundo, meca de devoción de todos los locales especializados, nos cuenta algunas claves de la rotación de su bodega o la gestión de los vinos por copas. Un sueño a fondo perdido.

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Posted on 09/04/2015Updated on 09/04/2015
Restaurantes, Tendencias

Los mejores spanish wine bars

By Maite Corsín Leave a comment

Un repaso a los mejores wine bars españoles que están dinamizando al escena del consumo de vino aportando ideas, tapas de primera y fórmulas más asequibles de vinos por copas.

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Posted on 16/05/2014Updated on 31/05/2017
Casos de éxito, Precios, Restaurantes

La carta de vinos low cost es posible

By Maite Corsín 6 Comments

Toni Bru ha creado en El Celler de L’Aspic (Falset) desde hace 10 años una carta de vinos envidiable. Nos cuenta algunos secretos de su bodega y su visión sobre los precios.

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